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本报厨艺大赛总决赛揭晓 41人入列

来源: 世界日报
2018-12-06 02:03:01



本报主办的第二届Cook健康厨艺大赛初赛结果4日出炉,评审从近百位参赛者提供的食谱中,挑出41位参加12月8日(周六)北湾场与15日(周六)南湾场的总决赛,比赛当天还有名厨甄文达、吴永东及陈永兴在现场展现厨艺与幸运大抽奖,欢迎民众前往参观。

由太平洋厨艺生活和博爱文化服务中心协办,牛头牌沙茶酱特别赞助的第二届Cook健康厨艺大赛,今年再度吸引湾区近百名喜爱厨艺民众报名参赛。本次比赛特别邀请喜福居餐厅负责人朱镇中担任评审长,状元楼东主张国丰、嘉宾阁老板陈永兴、名厨谭耀铮、吴永东、东华医院营养师Robert Chan、美食评论家冰清及第一届 Cook健康厨艺大赛冠军林美满担任评审,阵容坚强。

今年厨艺竞赛扩增为金鼎奖、金锅奖与味馔奖三项比赛,其中金鼎奖、金锅奖,评审除要检验参赛者提供菜肴食谱的色、香、味,更兼顾其营养成分。而味馔奖部分,参赛者也卯足全力提供各式使用沙茶酱做出的特色料理。因为总报名人数超过去年,竞争激烈,让评审委员在初赛评审阶段,花了相当多的时间才做出抉择。

三项比赛入围总决赛的菜色五花八门,在金鼎奖及金锅奖两项比赛,除有一般人耳熟能详的麻油香菇菜饭、扬州狮子头、养生日式鲑鱼杂粮炊饭及豆酥鳕鱼等;也有创意菜名,像:鱼米之乡、亲子圆舞曲、农家长长久久饼及爱你没商量;还有取名很吉祥的菜名像:平安富贵、浮云富贵及金玉满堂全家福。味馔奖的参赛者在食谱的命名,也不遑多让,有:花花世界之婆娑起舞、幸福的味道及金龙圣子献宝鼎。参赛者不仅在食谱的设计上用尽心思,连在取名上也感受到每位参赛者的用心。

今年参赛者年龄从23岁到93岁,值得一提是全盲的女士Kit Lau和93岁的田伯伯今年是第二度参赛,也都双双入围决赛,准备大展身手。

比赛当天参赛者除要在现场PK厨艺,主办单位还将安排多位湾区名厨在现场展厨艺,其中北湾赛场有名厨甄文达,南湾赛场有名厨吴永东。嘉宾阁饮食集团老板陈永兴将分别在两个赛场现场制作水果蛋糕,供大家品尝。

南、北湾两场决赛当天,都有现场人气奖投票活动和观众幸运大抽奖,获最高票数之参赛作品将获得现场人气奖。比赛除给参赛者的总奖金高达2万元外,参观民众的幸运大抽奖也是好礼众多,请大家携带身分证明到现场参与抽奖。

欲知入围总决赛名单,请上Cook健康厨艺大赛官网:https://www.wjsfcooking.com/。北湾决赛时间及地点:12月8日(周六);太平洋厨艺生活展场,2277 Alameda St., San Francisco, CA 94103。南湾决赛时间及地点:12月15日(周六);状元楼餐厅,2110 El Camino Real, Santa Clara, CA 95050。



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