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「吃素救地球」怕地球无法承担科学家吁少吃9成肉

来源: 自由时报
2018-10-11 10:40:01

科学家们吁民众,将饮食改成素食为主。(路透)

2018-10-11 22:37

〔即时新闻/综合报导〕全球暖化问题越来越严重,英国研究指出,西方世界需要减少摄取90%肉类,以避免灾难性的气候变迁。

总合报导指出,刊登在《自然》杂志(Nature)中的研究谈到密集化农业是如何破坏地球。畜牧业等粮食生产过程会产生有害的温室气体、破坏森林及消耗大量水源,而这些都会导致气候变化。研究因此呼吁西方人减少9成肉品消耗,否则当人口在2050年达到100亿时,地球可能就无法再承受下去。

研究领导者斯普林曼(Marco Springmann)表示,没有单一的解决方案可以避免地球负荷过重。但研究显示,当各种办法多管齐下时,就有可能持续养活不断增长的人口。科学家们因此呼吁民众作出改变,将饮食改成素食为主、并减少食物浪费,以科技改善耕作方式,来控制地球变暖的影响。


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