中国学会一位学者公布的新研究显示,可口可乐与其他食品公司成立的「国际生命科学学会」(ILSI)与中国政府卫生官员关系密切,左右中国控制肥胖人口比率的政策,例如宣传运动比饮食习惯更重要。
ILSI由可口可乐、百事可乐、麦当劳和雀巢等大型食品业者注资,上述研究追踪该学会与中国官员之间的紧密关系。ILSI努力宣扬运动的重要性,使中国对抗肥胖的努力有所倾斜。鼓吹保健的人士说,这会转移民众注意力,未留心饮食在助长肥胖上扮演的角色。
1978年创立的ILSI在全球有17个分会,大多设在新兴经济体。根据上述发布在《公共卫生政策期刊》和《英国医学期刊》的研究,ILSI中国办事处的规模虽小但深具影响力,会组织专注推广身体活动的「肥胖大会」,找来的主讲者包括可口可乐赞助的研究学者,以及一位可口可乐高阶主管。
中国目前针对全国学童推广「快乐10分钟」方案,强调每天做运动,美国民众可能感觉似曾相识。
面对美国各界指摘含糖饮料,可口可乐于2013年打电视广告,推广包括溜狗、跳舞、打保龄球、与朋友一起大笑等等,号称可消耗掉一罐可乐里含有的「140快乐卡路里」 。另有一则网路广告,展现在欢乐气氛下骑飞轮车甩掉一罐可口可乐的热量,影片快结束时萤幕打出「动就快乐」的讯息。
研究报告的执笔作者葛林赫格(Susan Greenhalgh)指出,很难解析中国近几年强调运动受到了ILSI多少影响,但ILSI的活动凸显出,要想评估食品制造商如何左右世界各国的公共政策,有其难度。
食品业因为强调身体活动的重要性,却极力淡化食品和饮料的选择可能导致健康欠佳,一直遭受批评。
麦当劳连锁餐厅的前发言人唐纳修说,外界可能觉得这种行为罪大恶极,但其用意是将食物放入整体生活型态里考量。
在美国,政治人物和组织经常和食品业者合作,高调推活动,促进公共健康。然而,产业在背后的努力不总是透明可见,外界现在愈来愈想弄清楚企业的隐形影响力。
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